課程介紹

烘焙乙級證照班課程介紹



烘焙乙級

【乙級技術士證照介紹】 

  取得乙級技術士證照即為熟練技術員,在烘焙食品可視為具有擔任生產主管的知能

且能培育成授課師資。
報名乙級證照班的學員經公司訓練且

考取烘焙食品乙級證照合格者,可申請至本公司當政府委外職業訓練的授課老師。


【課程費用】

▲乙級證照班學費:46,000元 /人(一人一組)+送模擬練習乙堂

▲乙級證照班學費:36,000元 /人(二人一組)

 (含講師教授輔導費、講義教材書籍、學員烘焙材料)

▲招生人數:6組(未達3組保留開班的權利)

 採小班制教學,每個人都能實際操作練習

▲授課總時數:70個小時

【課程內容】(學習10種麵包+14種西點)


第一堂:水果蛋糕、不帶蓋雙峰紅豆土司

第二堂:巧克力慕斯、巧克力海綿屋頂蛋糕

第三堂:三辮丹麥土司、沙菠蘿麵包、辮子麵包

第四堂:小藍莓慕斯、奶酥皮水果塔

第五堂:雙皮核桃塔、虎皮戚風蛋糕捲、蘋果塔

第六堂:玫瑰花戚風裝飾蛋糕、棋格雙色蛋糕

第七堂:帶蓋白土司、起酥甜麵包、墨西哥麵包

第八堂:裝飾鬆餅、三層式乳酪慕斯

第九堂:帶蓋全麥土司、半月型牛角麵包、菠蘿甜麵包

第十堂:水浴蒸烤乳酪蛋糕、裝飾海綿蛋糕

備註:一人一組送模擬練習乙堂(任選三種產品)


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【報名方式】


✪報名前請至官網或臉書或來電查詢最新課程

1.FB傳訊息報名。2.電話報名。3.現場報名。4.留言報名

2.報名完成後,請在三天內匯款

3.繳費完成後,請私訊以下資料或寄電子信箱 f26687732@yahoo.com.tw

      姓名、電話、課程日期和名稱、報名人數、匯款後帳號五碼

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【教室地址】

山佳教室:

新北市樹林區佳園路一段71-5號(山佳火車站出口步行五分鐘)

電話:02-2668-7732/02-2668-6837

中央教室:


新北市土城區中央路四段35號之2(頂埔捷運站三號出口步行五分鐘)

電話 02-22676619(代)


                                            

【更多訊息及資訊】

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服務時間:週一至週五 09:00-17:00,週六至週日請留言

麵包丙級證照課程介紹



麵包級

【丙級技術士證照介紹】 
 

 為提高食品加工業從業人員技術水準,使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求,

烘焙食品技術士,依技能範圍及專精程度分為乙、丙兩級。

丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的作業人員。


【課程費用】

▲丙級證照班學費:17,000元 /人(一人一組)+送模擬練習乙堂

▲丙級證照班學費:12,000元 /人(二人一組)

 (含講師教授輔導費、講義教材書籍、學員烘焙材料)

▲招生人數:6組(未達3組保留開班的權利)

▲授課總時間:40個小時



【課程內容】

第一堂:烘焙概論及計算百分比、橄欖形餐包

第二堂:圓頂葡萄乾吐司、奶酥甜麵包

第三堂:圓頂奶油吐司、橄欖形餐包

第四堂:山形白吐司、布丁餡甜麵包

第五堂:紅豆甜麵包、模擬考場運用

第六堂:圓頂葡萄乾吐司、布丁餡甜麵包

第七堂:圓頂奶油吐司、奶酥甜麵包

第八堂:山形白吐司、紅豆甜麵包

備註:一人一組送模擬練習乙堂(任選二種產品)


【報名方式】


✪報名前請至官網或臉書或來電查詢最新課程

1.FB傳訊息報名。2.電話報名。3.現場報名。4.留言報名

2.報名完成後,請在三天內匯款

3.繳費完成後,請私訊以下資料或寄電子信箱 f26687732@yahoo.com.tw

      姓名、電話、課程日期和名稱、報名人數、匯款後帳號五碼

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【教室地址】

山佳教室:

新北市樹林區佳園路一段71-5號(山佳火車站出口步行五分鐘)

電話:02-2668-7732/02-2668-6837

中央教室:


新北市土城區中央路四段35號之2(頂埔捷運站三號出口步行五分鐘)

電話 02-22676619(代)


                                            

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服務時間:週一至週五 09:00-17:00,週六至週日請留言

 

 

蛋糕丙級證照課程



蛋糕丙級

【丙級技術士證照介紹】 
 

 為提高食品加工業從業人員技術水準,使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求,

烘焙食品技術士,依技能範圍及專精程度分為乙、丙兩級。

丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的人員。


【課程費用】

▲丙級證照班學費:18,000元 /人(一人一組)+送模擬練習乙堂

▲丙級證照班學費:13,000元 /人(二人一組)

 (含講師教授輔導費、講義教材書籍、學員烘焙材料)

▲招生人數:6組(未達3組保留開班的權利)

▲授課總時間:40個小時

【課程內容】

第一堂:烘焙概論及計算百分比、海綿蛋糕

第二堂:戚風蛋糕捲、奶油空心餅


第三堂:海綿蛋糕、檸檬布丁派


第四堂:香草天使蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁


第五堂:奶油大理石蛋糕、模擬考場運用


第六堂:香草天使蛋糕、奶油空心餅


第七堂:奶油大理石蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁


第八堂:戚風蛋糕捲、檸檬布丁派


備註:一人一組送模擬練習乙堂(任選二種產品)

【報名方式】


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2.報名完成後,請在三天內匯款

3.繳費完成後,請私訊以下資料或寄電子信箱 f26687732@yahoo.com.tw

      姓名、電話、課程日期和名稱、報名人數、匯款後帳號五碼

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【教室地址】

山佳教室:

新北市樹林區佳園路一段71-5號(山佳火車站出口步行五分鐘)

電話:02-2668-7732/02-2668-6837

中央教室:


新北市土城區中央路四段35號之2(頂埔捷運站三號出口步行五分鐘)

電話 02-22676619(代)


                                            

【更多訊息及資訊】

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服務時間:週一至週五 09:00-17:00,週六至週日請留言

 

 

餅乾丙級證照課程



餅乾丙級

【丙級技術士證照介紹】 
 

 為提高食品加工業從業人員技術水準,使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求,

烘焙食品技術士,依技能範圍及專精程度分為乙、丙兩級。

丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的作業人員。


【課程費用】

▲丙級證照班學費:16,000元 /人(一人一組)+送模擬練習乙堂

▲丙級證照班學費:12,000元 /人(二人一組)

 (含講師教授輔導費、講義教材書籍、學員烘焙材料)

▲招生人數:6人(未達6人保留開班的權利)

 採小班制教學,每個人都能實際操作練習

▲授課總時數:40個小時

【課程內容】

第一堂:烘焙概論及計算百分比、調味小餅乾


第二堂:葡萄乾燕麥紅糖小西餅、瑪琍牛奶餅乾


第三堂:奶油小西餅、蘇打餅乾


第四堂:貓舌小西餅、椰子餅乾


第五堂:奶油小西餅、瑪琍牛奶餅乾


第六堂:貓舌小西餅、調味小餅乾


第七堂:蘇打餅乾、模擬考場運用


第八堂:B葡萄乾燕麥紅糖小西餅、椰子餅乾


備註:一人一組送模擬練習乙堂(任選二種產品)

【報名方式】


✪報名前請至官網或臉書或來電查詢最新課程

1.FB傳訊息報名。2.電話報名。3.現場報名。4.留言報名

2.報名完成後,請在三天內匯款

3.繳費完成後,請私訊以下資料或寄電子信箱 f26687732@yahoo.com.tw

      姓名、電話、課程日期和名稱、報名人數、匯款後帳號五碼

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【教室地址】

山佳教室:

新北市樹林區佳園路一段71-5號(山佳火車站出口步行五分鐘)

電話:02-2668-7732/02-2668-6837

中央教室:


新北市土城區中央路四段35號之2(頂埔捷運站三號出口步行五分鐘)

電話 02-22676619(代)


                                            

【更多訊息及資訊】

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服務時間:週一至週五 09:00-17:00,週六至週日請留言

 

中式麵食加工丙級證照課程介紹



中式麵食加工

【丙級技術士證照介紹】 
 

 為提高食品加工業從業人員技術水準,使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求,

烘焙食品技術士,依技能範圍及專精程度分為乙、丙兩級。

丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的作業人員。


【課程內容】一次報兩班以上可享九折優惠

◆中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類


第一堂:蛋黃酥、菊花酥


第二堂:綠豆椪、蘇式豆沙月餅


第三堂:桃酥、台式豆沙月餅


第四堂:廣式月餅、鳳梨酥


第五堂:模擬測試


◆中式麵食加工-發酵類(發粉類)

第一堂:白饅頭、蒸蛋糕6吋


第二堂:雙色饅頭、發糕


第三堂:三角豆沙包、馬拉糕


第四堂:菜肉包、黑糖糕


第五堂:模擬測試



【課程費用】(1門課程)


 學費:9,000元/人(一人一組)

    7,600元/人(二人一組)



(含講師教授輔導費、場地費、學員烘焙材料)


▲招生人數:6組(未達3組保留開班的權利)


 採小班制教學,每個人都能實際操作練習


▲授課總時數:20個小時

【報名方式】


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      姓名、電話、課程日期和名稱、報名人數、匯款後帳號五碼

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【教室地址】

山佳教室:

新北市樹林區佳園路一段71-5號(山佳火車站出口步行五分鐘)

電話:02-2668-7732/02-2668-6837

中央教室:


新北市土城區中央路四段35號之2(頂埔捷運站三號出口步行五分鐘)

電話 02-22676619(代)


                                            

【更多訊息及資訊】

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服務時間:週一至週五 09:00-17:00,週六至週日請留言